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现代服务产业学院

  现代服务产业学院是beat365官方app下载手机下属示范性混合制二级学院,根植现代健康服务产业,秉承“以行业产业带教育、以教育促产业”的理念,深度践行产教融合现代学徒制人才培养模式。

一、学院师资

  学院秉承“善之本在教,教之本在师”的理念,把师资队伍建设作为教育教学质量的根本保证。学院实施“人才强校”战略,建设了一支由院校专家、行业专家、企业精英组成的实践型师资队伍。其中,高级技师10人、技师15人、中国烹饪大师5人、中国烹饪名师4人、云南省云岭技能工匠1人、技能大师工作室1个(珠源技能大师赵建红名师工作室)。

二、学院荣誉

  学院因其独特的专业优势和办学特色,被定为国家烹饪青年队训练基地、云南省餐饮职业教育教学指导委员会副主任单位、云南省餐美协会餐饮职业教育专业委员会主任单位、云南省首批职业技能等级第三方认定机构。

  2021年承办云南省职业院校(高职组)“烹饪”技能大赛,同时代表云南省参加全国职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项。

三、实训基地建设

  学院大力加强实训基地建设,在实训基地的功能规划、结构设计、设备采购等方面与行业、企业、岗位无缝接轨,建成了教学实训、产教融合实训、生产性实训三层联动实训基地,形成了“产、学、研、训、创”一体化基地建设,真正实现了让学生在“做中学,学中做”。

四、科研成果

  学院围绕现代服务类人才培养体系建设,积极参与全国中高职课程体系与教材的开发工作,与华中科技大学出版社合作编写出版《冷拼与盘艺技艺》《中式烹调工艺》教材,《饮食营养与配餐》正在编写当中;与餐饮美食行业协会合作编写了校本教材《餐饮系列专业实训教学质量管理体系》、《餐饮系列专业产教融合管理办法与实施细则》、《餐饮系列专业现代学徒制管理办法与实施细则》等教学标准(目前正在试用中)。

五、开设专业

  学院目前共开设四个专业,分别是智慧健康养老服务与管理、烹饪工艺与营养、餐饮智能管理、食品智能加工技术。



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